giovedì 28 aprile 2011

La cutizza - dolce tipico lariano

Oggi vi voglio segnalare questo semplice e gustoso dolcetto o focaccia dolce, vedete un pò voi come chiamarlo, qui nel comasco si chiama "cutizza" o "dolce dei poveri" (la foto è presa dal web).
La versione che preferisco è quella con le mele, ma vi invito a provare e farmi sapere qual'è la vostra preferita.





Ingredienti (dosi per 4 pers.):


- 200 gr. farina bianca
- 1 bicchiere di latte
- 3 uova
- 1 limone

olio per friggere

zucchero semolato

sale


Rompere in una ciotola le uova intere, sbatterle unendo prima la farina poi il latte, il sale e la scorza di limone grattugiata, lavorare molto bene il composto fino ad ottenere una pastella morbida e far riposare un attimo.

Preparare una padella abbastanza larga con un pò di olio, quando è caldo versare l'impasto e cuocerlo da entrambe le parti. 

Voilà la cutizza è pronta per essere servita ben calda e zuccherata accompagnata da un bicchiere di buon vino bianco amabile. 

Le variantiNel territorio comasco esistono diverse versioni di questa focaccia tra cui il "Paradell" di Rogaro più alto (ca 1 cm.) e farcito di mele, uva sultanina e pinoli... e bon appetit!!!



lunedì 25 aprile 2011

Vincitrice Blog Candy!!!

Eccomi qua!!! avete passato bene la Pasqua? tutto sommato qui da me non è andata male, il tempo non è stato brutto come era stato previsto e siamo riusciti a far due passi con le cagnolone. Oggi è anche meglio di ieri e questa mattina siamo andati a comprare qualche piantina per il giardino ed ora c'è mio marito che fa il giardiniere!

Io nel frattempo ho estratto la vincitrice del mio blog candy di Primavera... e ringrazio tutte per la partecipazione!

Il fido Random ha così decretato...................................



e dopo la conta... il numero

31 

è risultato essere il commento di




Grazie Manu per aver partecipato, ora dovrai scegliere quale dei 3 pincushion vuoi ricevere!

un abbraccio a tutte e 

BUONA PASQUETTA/ANNIVERSARIO DELLA LIBERAZIONE

domenica 17 aprile 2011

Country Dreams n. 10

Questo mio povero blog è sempre più abbandonato a se stesso, è quasi un mese che non lo aggiorno! Lo so non sono una brava blogger... questo credo che ormai si sia capito, però questa volta una piccola scusa ve la posso dare... sono stata impegnata con la preparazione del

numero 10 di

COUNTRY DREAMS

ed eccolo qui... come se fosse uscito dall'uovo di Pasqua!

da oggi lo trovate ONLINE, lo potete sfogliare da qui sopra (cliccando sull'immagine si visualizza a schermo intero e si sfoglia come una vera rivista) oppure come al solito lo potete scaricare gratuitamente dal mio sito!


In copertina trovate il mio progetto per questo numero... indovinate un pò... la saga del Mississippi Mud continua!

Ringrazio tutte le persone che hanno collaborato mettendoci, come sempre, la passione e la voglia di "condividere" che credo non sia sempre così scontata!

Ringrazio voi se mi vorrete lasciare un commento, un suggerimento, un'idea... un segno del vostro passaggio!

Buona lettura e buona creatività!

Un abbraccio
Silva



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